Julias und Ralfs Blog

Über die Destillerie

Glen Moray liegt im Norden der Speyside-Region in einer der heimlichen Whisky-Hauptstädte Schottlands: Elgin. Er ist ein typischer Vertreter der leichten Speyside Whiskys und einer der Top 5 Single Malts in Großbritannien.

Die Glen Moray Destillerie war ursprünglich eine Brauerei, die zur Destillerie umgebaut wurde. Glen Moray ist ein Platz in den Annalen der Whisky-Industrie sicher: Hier wurde zum ersten Mal in großem Umfang mit “wood finishes” experimentiert, also der Endlagerung des Whiskys in unterschiedlichsten Fässern, die zur längeren Lagerung von Whisky als nicht geeignet angesehen wurden, wie z.B. Süßwein-Fässern.

Leider wurde dies nach einem Besitzerwechsel im Jahre 2008 aufgegeben.

In Elgin ist auch einer der bekanntesten unabhängigen Whisky-Abfüller Schottlangs angesiedelt: Gordon&MacPhail.

Über den Whisky

Glen Moray, 16 years, verdünnt auf 40% Vol.

Gut erhältliche Originalabfüllung, die deutlich mehr Tiefe aufweist als der 12-Jährige von Glen Moray.

Über die Destillerie

Ardbeg ist neben Laphroaig und Lagavulin die östlichste der drei Destillerien an Islays Südküste und ein typischer Vertreter der stark rauchigen Whiskys für die Islay berühmt ist.

Ardbeg hat eine bewegte Vergangenheit mit einigen Besitzerwechseln hinter sich, konnte sich jedoch verstärkt auf die Produktion von Single Malts konzentrieren, seit die Destillerie 1997 von Glenmorangie und deren Mutterkonzern LVMH gekauft wurde.

Die verstärkte Vermarktung der Single Malts hatte auch zur Folge, dass in einem der nicht mehr verwendeten Mälzböden ein kleines Restaurant eröffnet wurde, um Touristen anzuziehen.

Über den Whisky

Ardbeg Ten, 10 Jahre, verdünnt auf 46% Vol., nicht kühlfiltriert.

Dieser Whisky ist die Standardabfüllung und transportiert alle typischen Eigenschaften der Destillerie Ardbeg. Über den Geschmack soll hier nichts verraten werden, aber er ist sicherlich ein After-Dinner-Whisky.

Über diesen Blog

Hier werden wir am Ende jedes Monats einen Artikel einstellen, in dem Ihr herausfinden könnt, welchen Whisky ihr eigentlich probiert habt. Einen Hinweis auf die Destillerie habt Ihr in Eurem Wandkalender bereits erhalten.

Über das Tasting

Da Ihr ja selbst schon den einen oder anderen Whisky probiert habt, werden wir hier keine grundlegende Tasting-Anleitung bereitstellen. Aber folgender Hinweis sei Euch noch mitgegeben:

Einige der Whiskys, die Ihr im kommenden Jahr erkunden dürft, sind Abfüllungen in Fassstärke mit weit über 50 % Vol. Alkohol. Ihr solltet also allein Eurem Geschmack vertrauen, ob der Whisky möglicherweise noch an Geschmack gewinnt, wenn er mit ein wenig Wasser aufgeschlossen wird.

Wir würden uns freuen, wenn Ihr Euch beim Probieren ein paar Notizen macht und diese dann als Kommentare mit uns teilen würdet.