Über die Destillerie
Bunnahabhain ist die nördlichste Destillerie Islays und liegt ziemlich einsam an der Ostküste. Die einzigen Häuser, die die Destillerie umgeben, wurden ursprünglich für die Angestellten der Destillerie gebaut. Der Whisky ist zumeist nur unmerklich getorft und sehr weich und rund. Bunnahabhain besitzt die größten Brennblasen Schottlands.
Die Destillerie ist über eine schmale einspurige Straße erreichbar, die fast 6km lang ist, aber nur an 2 oder 3 Stellen so breit ist, dass auch die Laster der Destillerie den Gegenverkehr passieren können.
Über den Whisky
Bunnahabhain Heavily Peated, gebrannt 1997, abgefüllt 2011, 46% Vol, nicht gefärbt oder kühlfiltriert.
Keine Regel ohne Ausnahme: Dieser Bunnahabhain des unabhängigen Abfüllers Signatory ist stark getorft und alle Flaschen der Serie sind aus insgesamt drei Fässern abgefüllt. Da der Whisky nicht gefärbt ist, hat er eine für Bourbon-Fässer (Hogsheads) typische sehr helle Farbe.